Pfannengerichte  rund ums Schwein

1.Wiener Art- Schnitzel ,geschnitten aus dem
Schweinerücken mit frittierten Kartoffelstäbchen
Und knackigen Salat der Saison
8,50 €                 kleinere Portion 6,50 €

2. Vom Jäger sehr beliebt
Schnitzel aus der Schweinelachse geschnitten in
Ei- Semmelbröselkruste gebraten mit einer    
Sahnigen Pilzsauce  serviert, dazu werden
Frittierte Kartoffelstäbchen und knackiger
Salat gereicht.
9,50 €                kleinere Portion  7,50 €

3. Mühlenschnitzel
Aus der Schweinelachse geschnitten , in Ei- und
Semmelkrumenkruste gebraten ,dazu  in der Pfanne
Gebratene Pilze mit Zwiebeln und Speck  gewürzt
Mit Peterle serviert mit Kartoffelspalten und
Knackigen Salat der Saison
10,00 €             kleinere Portion  8,50 €




4. Hessisches Schmandschnitzel
Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten in
Ei- und Semmelbröselkruste gebraten , dazu      
wird Schmandsauce  mit Bauchspeck  , und
Herzoginkartoffeln gereicht  und Salat der Saison.
9,50 €                      kleinere Portion  7,50 €

5.   Hosenjodler Schnitzel
Geschnitten aus dem Schweinerücken und in der
Ei-Semmelkrumenkruste gebraten serviert mit in der              
Pfanne gebratenen  Zwiebeln (Hosenjodler)
Dazu werden frittierte Stabkartoffeln und Salat
Gereicht.
9,50 €                          kleinere Portion  7,50 €

6.  Für Gäste, welche es gern feurig haben
Schnitzel aus der Schweinelachse geschnitten
Fein paniert und gebraten, dazu feurigen Letscho
(Paprikastreifen und Tomatensauce)  mit Chilli
Und Sahne , es werden Kroketen gereicht.
Und frischer Salat.
9,50 €                         kleinere Portion 8,00 €  

7.  Pfannengucker -Schnitzel
Schnitzel aus der Schweinelachse in lecker
Ei und Semmelbröselkruste gebraten
Mit herrlich frischen gebratenen Pilzen mit frischen
Peterle und Küchensahne, dazu werden Kartoffelspalten
Und Salat entspr. der Jahreszeit gereicht.
10,00 €                  kleinere Portion   8,50 €

Steak- Gerichte
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8.  Ein Klassiker  aus Thüringen
Thüringer Rostbrätel
Unpaniertes Nackensteak mit gebratenen Zwiebeln
Wird serviert mit Pommes
8,50 €                    kleinere Portion 7,00 €

9.  Campingpfanne
Schweinesteak, Schweinelendchen und  Nürnberger
Bratwurst werden mit   gebratenen Pilzen , Kräuterbutter                                          
Kartoffelspalten und Salat gereicht.
13,50 €

10. Rindersteak
Mit Zwiebeln und Kartoffelspalten, Kräuterbutter
Und Salat
15,50 €